FIC2016」天香苑酵母抽提物及酵母β-葡聚糖

 
FIC2016」天香苑酵母抽提物及酵母β-葡聚糖
发布时间:2016-05-12
 
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展位号:6.2V20-6.2W21  地点:上海市崧泽大道333号上海国家会展中心
 
 
 
       2016年3月23日,第二十届中国国际食品添加剂和配料展览会在上海国家会展中心隆重举行。珠海天香苑生物科技发展股份有限公司(以下简称“天香苑”,股票代码:831060)作为国内酵母抽提物(YE)跟酵母葡聚糖的先行企业和供应商今日盛装亮相本次FIC。

   
 
        本次展会天香苑股份旗下最新研发的酵母抽提物系列产品、高I+G型酵母抽提物、高核酸型酵母抽提物以及羧甲基葡聚糖、酵母β-葡聚糖等主打产品成为了整个会场一道靓丽的风景线,引领着健康新风尚。
 
 
 
 
        本次展会,天香苑以健康、专味、天然的酵母抽提物(YE)食品配料为展示重点,纯品型、风味型、高I+G型、高谷氨酸型、热反应型酵母抽提物,覆盖了市场不同层次的需求;以及一系列优质提高机体免疫力的酵母β-葡聚糖、可溶性酵母葡聚糖等产品,受到了国内外客户的高度关注。

 
 
       展会首日,天香苑的客户交流区坐无虚席,据不完全统计,公司今天接待客户百余家,并与众多客户已达成合作意向。
 
       随着生活水平的提高,消费者对食品安全、天然、营养、健康的追求也不断上升,天香苑的研发、技术和服务团队也在不断进步,呈现更多的“食品调味解决方案”,为食品生产企业提供科学、可靠的食品配料。
 
 
       引领“吃出健康”新风尚

   在食品调味领域,酵母抽提物(YE)在低盐食品中的应用是一种趋势。降低食品中的盐就是降低了氯化钠的用量,因而会导致鲜味下降,越来越多的食品企业采取添加YE(酵母抽提物)的方法使得低盐的食品保持更醇厚的美味。YE(酵母抽提物)能够将人体的口中的鲜味受体接受功能放大,同样也把对钠离子的感受效应放大,因此尽管盐(氯化钠)含量已经降低,但人的感受没有降低;所添加YE的食品,在低盐的情况下,也能满足人们对美味的需要。
 
       酵母抽提物(YE)是具有食品属性、清洁标签、非食品添加剂的鲜味物质,具有增鲜增味,降盐淡盐,平衡异味,耐受性强等特点,广泛应用于休闲食品、肉制品、方便面、酱油、酱料等食品调味领域。
另外,酵母葡聚糖 Yeast β-Glucan添加到食品中能有效调节人体免疫力,减少生病、降脂、调节血糖、润肠通便等,健康绿色,无毒无害,除了可应用于食品领域外,还可广泛用于保健食品、饲料、化妆品等领域。
     
 
     酵母抽提物特点: 
1,增鲜增味
2,降盐淡盐
3,掩盖异味
4,耐受性强
5,食品属性

 
 
 
 
 
     
       酵母β-葡聚糖是存在于酵母细胞壁中的一种具有增强免疫力活性的多糖,由酵母细胞经过自溶、酶解、纯化后精制而成,主要以β-1,3链为主链,β-1,6链为支链连接而成。酵母葡聚糖能够特异性激活人体巨噬细胞活性,增强人体免疫力。
 
 
 
     
 
     
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